Banatske savijačice.
Banatske savijačice, sastojci:
Testo:
- 1/2 l vode
- 1 mala kašičica soli
- 1/2 kg brašna
- pola kašike masti
- 2-3 kašike masti za premazivanje
Banatske savijačice, priprema:
- U vodu stavite so, brašno i mast pa zamesite testo, postepeno dodajte brašno, ali pazite da testo bude meko. Ovde ubacim onu četvrtinu kvasca. Testo podelite na dva dela.
- Svaki deo posebno razvaljajte oklagijom koliko možete.
- 2-3 kašike masti premažite po razvaljanom testu. Testo uvijte kao rolat.
- Dva dobijena rolata nasecite (podelite) na 7 – 8 cm duge komade.
- I te dobijene komade razvaljati oklagijom.
- Krajeve nasečenih komada blago zatvoriti prstima pa formirati glatku lopticu a paziti da mast ne izađe.
- U posudu stavite veću količinu masti ili ulja i zagrejte je.
- Pripremljene krugove pržiti na vreloj masnoći.
Služiti sa sirom, pavlakom, kiselim mlekom, pekmezom …
