Doručak
Doručak
Kako se pravi samsa? (VIDEO)
Samsa je pita od ručno razvijanih kora lisnatog testa (katmer kore) i karakteristična za jugoistočnu Srbiju. Samsa je veoma popularna pita, koja se obično vezuje za vranjanski kraj.
Prpeć ili propeć pitanje je sad (VIDEO)
Prpeć ili propeć, je pita od lisnatog testa (katmer kore) karakteristična za jugoistočnu Srbiju. Svoju popularnost deli sa samsom i obično se vezuje za vranjanski kraj.
Pastirska pogača – Dijana Popović
Pastirska pogača (ili čobanska pogača), bakin recept u mojoj izvedbi.
Gibanica – Dijana Popović
Gibanica, tradicionalni recept, uz male izmene starog bakinog recepta stiže kraljica trpeze… Jedna je gibanica.
Projara – Dijana Popović
Projara, stari recept, malo izmenjen, jer baka nije stavljala ni susam ni druge semenke, pa sam malo modifikovala recept po ukusu ukućana.
Bačka štrudla – Kristina Gašpar
Bačka štrudla se razlikuje u odnosu na sremsku i banatsku. Vojvodina je poznata po štrudlama i svaki kraj ima podjednako dobre štrudle.
Heljdovnica – heljdopita – Dijana Popović
Heljdopita, tradicionalni recept za pitu koja se pravi i slaže od palačinki.
Starinski recept za kačamak iz istočne Srbije
Kako je zapisano u starim knjigama, kačamak je u istočnoj Srbiji, za vreme posta, često zamenjivao hleb.
Marinirani sveži losos – Veselin Ilić
Marinirani sveži losos – ovaj recept je zamena za sveži dimljeni losos koji se moze naći u prodavnicama.
Gibanica od lomljenih kora – Kristina Gašpar
Gibanica od lomljenih kora – sasvim neplanirano sam kupila lomljene kore za pite i gibanice. Nije bilo drugih u tom momentu, pa sam bila primorana da kupim one kojih ima.