Čokoladna torta sa sirom i malinama.
Čokoladna torta sa sirom i malinama, sastojci:
Za koru:
- 300 gr mlevenog keksa (plazme)
- 3 kašike neskvika
- 125 gr maslaca/margarina
- 100 ml mleka
Za čokoladni fil:
- 250 gr šlaga
- 250 ml mleka
- 150 gr šećera
- 450 gr ella sira (sa 0%mm)
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 4 kašike mleka
- 1 kesica želatina
- 50 ml vode
Za fil od malina:
- 250 gr malina
- 200 ml vode
- 2 kašike šećera
- 1 kašika gustina
Čokoladna torta sa sirom i malinama, priprema:
- Umutiti maslac/margarin, dodati mleveni keks, neskvik i mleko i izmešati. Staviti u pleh sa obručem (26 cm).
- U jednoj činiji mikserom mutiti šlag sa mlekom, a u drugoj kašikom sir sa šećerom. Te dve mase izmešati.
- Čokoladu istopiti sa mlekom i prohladiti.
- Želatin sipati u šerpicu, dodati vodu, ostaviti desetak minuta. Zatim zagrejati, ali da ne provri, samo da se otopi. Prohladiti.
- Čokoladu i želatin usuti u fil od sira, izmiksati.
- Čokoladni fil rasporediti preko kore. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
- Skinuti obruč.
- U šerpu staviti maline, usuti vodu, dodati šećer, promešati i kuvati oko 5 minuta na umerenoj temperaturi.
- Gustin razmutiti sa malo vode i usuti u maline. Mešati da se zgusne. Prohladiti.
- Fil od malina rasporediti preko čokoladnog fila.
- Vratiti na kratko u frižider. Iseći i poslužiti.
- Uživajte u ukusu!
Jelena Nikolić
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
