Jus épais de pêche et de poire est préparé simplement - comme la plupart des jus épais. Les fruits sont bouillis, mélangés, de l'eau, du sucre et de la vitamine C sont ajoutés selon les besoins et c'est tout.
Le fruit est particulièrement sucré cette année, je n'ai donc pas ajouté de sucre. J'ai préparé les jus pour une utilisation immédiate car il y avait beaucoup de fruits (pour ne pas les gaspiller).
Si vous préparez le jus pour une période ultérieure, ajoutez du sucre et pasteurisez-le. La quantité de fruits que vous utiliserez dépend de vous. Le rapport ne doit pas nécessairement être de 1:1.
Et comme les poires de notre jardin sont douces, vous pouvez le voir sur la photo. Cependant, la guêpe a piqué maman et tante...
Qui est le plus mignon, jugez par vous-même 😉
Kristina Gašpar blog Femme de ménage pour vous >>>
Jus de pêche et poire – Kristina Gašpar
Le jus épais de pêche et de poire est facile à préparer – comme la plupart des jus épais. Les fruits sont bouillis, mélangés, de l'eau, du sucre et de la vitamine C sont ajoutés selon les besoins et c'est tout.
- 1 kg de fruits (pêches et poires)
- 100-150 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de vitamine C (niveau)
- Versez de l'eau et du sucre sur les fruits hachés.
- Faites-le cuire environ cinq minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
- Égoutter les fruits, les mettre dans un mixeur et mixer.
- Si nécessaire, ajoutez l'eau dans laquelle les fruits ont été cuits.
- À la fin, mélangez la bouillie obtenue, le reste du liquide et la vitamine C.
- Versez le jus dans des bouteilles stérilisées et conservez-le au réfrigérateur.
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