Kremasta čokoladna torta – ova torta je idealna za božične, novogodišnje i uskršnje praznike, izuzetno je ukusna a možete je ukrasiti po svojoj želji u zavisnosti od praznika…
Zorica Stajić, blog Zorini recepti >>>
Kremasta čokoladna torta – Zorica Stajić – Recepti i Kuvar online
Kremasta čokoladna torta – ova torta je idealna za božične, novogodišnje i uskršnje praznike, izuzetno je ukusna a možete je ukrasiti po svojoj želji u zavisnosti od praznika…
ZA KORE:
- 2 čaše brašna (sve mere su čaša od 2dl)
- 2 čaše šećera
- 0,75 čaše kakaoa
- 1 čaša mleka
- 0,5 čaše ulja
- 1 čaša vode (tople)
- 2 komada jaja
- 2 kašičice prašak za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- soli (na vrh noža)
- 1 kašičica instant kafa (u prahu)
- 1 kesica vanile
ZA KREM:
- 3 komada žumanceta
- 4 kašike gustina
- 0,5 litra mleka
- 120 gr šećera
- 100 gr čokolade (sa ukusom karamela)
- 125 gr margarina
- U jedan sud izmešajte sve suve sastojke (brašno, šećer, kakao, pr.za pecivo, sodu bikarbonu, vanilu i so) a u drugi sve ostale sastojke (jaja, ulje, mleko i nes ili instant kafu rastvorenu u vrućoj vodi).
Vlažne sastojke sipajte u suve i mikserom dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu smesu.
Smesu preručite u veliki pravougaoni pleh, koji ste prekrili papirom za pečenje i stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite 30-35 minuta. Pečenu koru izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi pa je tek tada izvadite iz pleha i podelite je uzdužno na dva jednaka dela.
- Za krem, u jedan sud umutite žumanca, dodajte gustin i rastvorite sa malo mleka. U drugi sud stavite šećer da se otopi tj. karamelizuje. Tada nalijte ostatak mleka i pustite da provri (pazite da vam ne iskipi). Sada dodajte predhodno umućena žumanca sa gustinom i skuvajte krem dok ne dobije potrebnu gustinu. U vruć krem dodajte čokoladu i kada se otopi sklonite sa vatre. U prohlađen krem dodajte margarin i umutite mikserom.
- Na prvu koru stavite krem pa preko njega stavite drugu koru.
Tortu prelijte čokoladnom glazurom i ukrasite po želji.
PS. Umesto čokolade možete dodati u mleko karamele…
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
