Home Recepti Isprobani recepti Kupus u belom sosu – Jelica Podraščanin

Kupus u belom sosu – Jelica Podraščanin

0
Kupus u belom sosu - Jelica Podraščanin - Recepti i Kuvar online
Kupus u belom sosu - Jelica Podraščanin - Recepti i Kuvar online

Kupus u belom sosu.

Kupus u belom sosu, sastojci:

  • glavica svežeg kupusa oko 1,5 kg,
  • so,
  • i dodatak za jelo.

Za beli sos:

  • 50 gr maslaca a može i kašika masti ili ulja,
  • 50 gr brašna odnosno uvrh supena kašika,
  • voda u kojoj se kuvao kupus.

Za fil:

  • ulje ili mast, 
  • glavica cnog luka,
  • 300 gr barene šunke ili 200 gr suve slanine i
  • pola veze peršunovog lista.

Prilog može da bude bareni krompir u ljusci.

Kupus u belom sosu, priprema:

  • Očišćenu i opranu  glavicu kupusa iseći na 8 delova i bariti u posoljenoj vodi oko 15 minuta,pa  ga izvaditi da se ocedi.
  • Na 50 gr maslaca propržiti 50 gr brašna, i nalivati ga vodom u kojoj se bario kupus, tako da se dobije beli sos.
  • Propržiti na ulju seckanu glavicu crnog luka i seckanu barenu šunku ili suvu slaninu i začiniti peršunom.
  • Nauljiti dno vatrostalne posude, naređati polovinu skuvanog kupusa, posuti dodatkom za jelo, pa preliti polovinom dinstane barene šunke ili suve slanine na luku i polovinom belog sosa.
  • Preko toga poređati preostali kupus, pa ponovo posuti dodatkom za jelo, i preliti preostalom količinom dinstane šunke na luku i belog sosa.
  • Zapeći u rerni oko 30 minuta na 2000C. Uz ovo jelo se služi bareni krompir.

Vreme pripreme oko 70 minuta. Dovoljno je za 6 osoba.

Jelica Podraščanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
 

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Exit mobile version