Pileći paprikaš sa knedlama – poznato je da se u Vojvodini često spremaju razni paprikaši, nekada su sa krompirom a nekada sa knedlama ili noklama.
Bilo koje meso da odaberete, ja uglavnom biram junetinu ili piletinu, dobićete jedno ukusno jelo koje će vaši ukućani s uživanjem pojesti. Dogodiće vam se da će knedle prve pojesti, ali ovde ih ima sasvim dovoljno, jer sam ih pravila od 2 jajeta.
Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije
Pileći paprikaš sa knedlama – Javorka Filipović
Poznato je da se u Vojvodini često spremaju razni paprikaši, nekada su sa krompirom a nekada sa knedlama ili noklama. Bilo koje meso da odaberete, ja uglavnom biram junetinu ili piletinu, dobićete jedno ukusno jelo koje će vaši ukućani s uživanjem pojesti. Dogodiće vam se da će knedle prve pojesti, ali ovde ih ima sasvim dovoljno, jer sam ih pravila od 2 jajeta.
- 4 komad bataka
- 1 komad crni luk (sitno iseckan)
- 1 komad šargarepa
- ulja (malo)
- 1 kašika brašna
- 1 kašika slatke začinske paprike
- biljni začin (po ukusu)
- voda (po potrebi)
Knedle:
- 2 komad jajeta
- 2 kašike ulja
- 1 kašika vode
- 2 kašike griz brašna
- 4 kašike brašna
- so (malo)
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan luk da postane staklast. Dodati iseckanu šargarepu, batake i sve kratko propržiti uz okretanje bataka da se blago zapeku.
- Doliti 1 šolju vode, smanjiti temperaturu na srednju i u poklopljenom sudu, uz povremeno dolivanje vode po potrebi, dinstati meso dok ne odmekne.
- Napraviti hladnu zapršku tako što ćete pomešati brašno i papriku, dodati malo hladne vode i sve to dodati u paprikaš. Doliti vode da bataci ogreznu i, kad jelo provri, malom kašikom spuštati prethodno umućeno testo za knedle.
- Paprikaš kuvati još 5-10 minuta dok knedle ne isplivaju na površinu.
Poslužiti paprikaš topao uz sezonsku salatu.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
