Ćufte sa bundevom u sosu – ko voli bundevu, jako ukusno i sočno.
Dana Drobnjak, blog Danina kuhinja >>>
Ćufte sa bundevom u sosu – Dana Drobnjak – Recepti i Kuvar online
Ćufte sa bundevom u sosu – ko voli bundevu, jako ukusno i sočno.
Za ćufte:
- 400 gr mlevenog mesa
- 400 gr bundeve (rendane)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 komad jaje
- 1 kašika kisele pavlake
- 4 kašike prezle
- 1 kašika persuna (seckanog)
- 1/2 kašičice djumbira u prahu
- so
- biber (mleveni)
- 300 gr bundeve (seckane na manje kocke)
- 1 kašika maslinova ulja
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 2 prstohvata ruzmarina (suvog)
Za sos:
- 2,5 dcl pavlake za kuvanje
- 2,5 dcl vode
- 1 prstohvat muskatnog oraščića (rendanog)
- so
- U mleveno meso, dodati očišćenu rendanu bundevu, sitno seckan crni i beli luk,, kiselu pavlaku, prezlu, jaje, peršun, djumbir, so i mleveni biber. Dobro umesiti rukom, da stane 15 minuta i od mase napraviti 30 ćufti uvaljanih u brašno.
- Ćufte poredjati u posudu za pečenje prethodno podmazanu sa uljem.
300 gr bundeve iseckati na sitne kocke, preliti sa 1 kašikom maslinova ulja, 1 kašikom jabukova sirćeta, 2 prstohvata suvog ruzmarina, nabacati izmedju ćufti.
Peći na 200 stepeni 30 minuta.
- U posudu staviti 2,5 dcl pavlake za kuvanje, 2,5 dcl vode, prstohvat struganog muskatnog oraščića i malo soli, preliti preko ćufti i peći još 15 minuta.
Posuti seckanim peršunom i služiti uz kuvanu rižu.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
