Sladoled torta ledeni poljubac – idealno za vrele letnje dane.
Sladoled torta ledeni poljubac – Dana Drobnjak
Sladoled torta ledeni poljubac – idealno za vrele letnje dane.
Za koru:
- 3 komada belanca
- 180 gr šećera
- 1 kašika alkoholnog sirćeta
Za fil:
- 600 gr malina (500za fil + 200za posipanje po filu)
- 1 kesica želatina
- 2 kašike vode
- 3 komada žumanca
- 120 gr šećera
- 125 ml belog vina (poluslatkog)
- 4 dcl slatke pavlake
- 100 gr bele čokolade
- Umutiti 3 belanceta sa 180 gr šećera i 1 kašikom sirćeta,
- Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno obložena papirom. Rernu zagrejati na 200 stepeni staviti kalup, smanjiti temperaturu na 100 stepeni i sušiti 2 sata.
- U posudu staviti 1želatin dodati 2 kašike vode i ostaviti da nabubri.
- U mutiti penasto 3 žumanca sa 120 gr šećera, dodati 125 ml vina i na pari kuvati da se zgusne ( malo će se zgusnuti), skinuti sa vatre i dodati nabubreli želatin i mešati malo da se želatin istopi. Ostaviti da se ohladi.
- 500 gr malina izblendirati i ispasirati da ne bude koštica.
- Umutiti 4 dcl slatke pavlake, dodati hladan fil od žumanaca.
- Masu podeliti na 2 dela u jedan deo dodati 100 gr istopljene bele čokolade a u drugi deo ispasirane maline.
- Suvu koru od belanaca staviti u kalup sa obručem prečnika 24 cm, preko fil sa belom čokoladom pa preko fil sa malinama. Poredjati maline ( 200 gr) i blago ih viljuškom utisnuti u fil.
- Ostaviti tortu u zamrzivač preko noći da se zamrzne i koristiti.
Dana Drobnjak
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
