Menu
in , , , , ,

Rolnice sa sirom – Valentina Milićević

Rolnice sa sirom - Valentina Milićević - Recepti i Kuvar online

Rolnice sa sirom - Valentina Milićević - Recepti i Kuvar online

Rolnice sa sirom – Valentina Milićević.

Rolnice sa sirom, sastojci:

  • brašno, 1 kg
  • so, 2 kašičice
  • šećer, 1 kašika
  • ulje, 100 ml
  • voda, 600 ml
  • prašak za pecivo, 1
  • sir, 500 g
  • margarin ili puter, 100 g
  • jaje, 1 celo
  • susam za posipanje

Rolnice sa sirom, priprema:

  • Umutiti testo od gore navedenih sastojaka, pa pokriti krpom i ostaviti da testo naraste i duplira se. Meni je otišlo malo više od kilogram brašna.
  • Naraslo testo podeliti na dva dela, pa svaki malo premesiti i ostaviti još desetak minuta da odstoji.
  • Zatim, svaki deo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika, pa premazati polovinom fila.
  • Premazano testo uviti u rolat, sa šire strane i iseći na delove širine 2-3 prsta.
  • Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.
  • Isečene rolnice poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti oko pola sata, da narastu.
  • Pre pečenja premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili nekim drugim semenkama i peći na 220*C oko 20 minuta.
  • Ispečene rolnice pokriti krpom i ostaviti u plehu desetak minuta.
  • Poslužiti tople.

Fil:

  • Sir izgnječiti viljuškom i izmešati sa omekšalim puterom.
  • Ukoliko sir nije slan, dosoliti malo fil.
  • U slučaju da je sir tvrd, dodati malo pavlake da bi se dobila lepa tekstura fila, koji može da se razmazuje preko testa.

Vesna Milićević

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Exit mobile version