Пахлава с вишней, с грецкими орехами, с кокосом, с изюмом... А почему бы и нет пахлава с клубникой?!
Самая популярная пахлава – с вишней. Но пока не прибудет вишня, можно попробовать вкусную клубничную пахлаву...
Пахлава с клубникой, ингредиенты:
- 1 кг клубники (примерно)
- 500 г тонких коржей (12 корочек)
- 3 яйца
- 0,5 дл масла
- 2 дл йогурта
- 5 ложек сахара
- 1 ложка ванильного сахара
- 24 ложки манной крупы (по 4 на каждый штрудель)
Сироп:
- 600 г сахара
- 6 дл воды
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1/2 лимона
Пахлава с клубникой, приготовление:
- Клубнику очистите и нарежьте на более мелкие кусочки.
- Взбейте яйца, йогурт, газированную воду, сахар и ванильный сахар.
- Соедините по две корочки для каждого штруделя.
- На первый корж выкладываем 5-6 столовых ложек начинки, посыпаем 2 столовыми ложками манной крупы, укладываем второй корж, разкладываем на него кусочки клубники и посыпаем 2 столовыми ложками манки.
- Скрутить штрудель.
- Вы повторяете процедуру, пока не израсходуете все шкуры.
- Выложите на смазанный маслом противень.
- Нарезаем штрудели нужными кусочками и выкладываем несколькими ложками начинки.
- Выпекать около 25 минут при температуре 200 градусов.
Для сиропа кипятите воду и сахар несколько минут после закипания.
- Добавьте нарезанный лимон и ванильный сахар.
- Выключите плиту и дайте ей «кипеть», пока плита не остынет.
- Залейте теплую пахлаву теплым сиропом, количество сиропа регулируйте по вкусу плюс/минус.
Если у вас коржей больше 12, разделите ингредиенты на пропорциональное количество частей.
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
