Салат из сельдерея - Кристина Гашпар
Салат из сельдерея - Я люблю сельдерей, но только в определенных сочетаниях. Я люблю его больше всего за него самого ;).
Немного масла, перца, лимона... Этого достаточно для идеального салата из сельдерея. Помимо салата из сырого сельдерея я часто готовлю и такой салат.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Салат из сельдерея - Кристина Гашпар
- 300 г сельдерея
- 1 столовых ложек оливкового масла
- соль (перец и петрушка по вкусу)
- 1 лимон
- Очистите сельдерей и натрите его тонкими листьями. Листочки не обязательно должны быть правильной формы.
- В кастрюлю диаметром около 26 см налейте масло, добавьте сельдерей, накройте кастрюлю крышкой и жарьте при высокой температуре около 5 минут. Периодически помешивайте, чтобы сельдерей не подгорел.
- Высыпьте сельдерей в миску, посолите (достаточно щепотки соли, потому что сельдерей не «просит» соли) и поперчите по вкусу. Выжмите сок половины лимона и перемешайте.
- Вторую половину лимона разрежьте на более мелкие кусочки и посыпьте салат. Посыпаем листьями петрушки.
- Для этого салата предпочтительнее использовать невыжатый лимон, так как одна часть лимона используется вместе с кожурой.
