Дымоходный торт это неотразимый, вкусный, ароматный торт – казалось бы, обычная теплая выпечка, в которую каждый влюбляется с первого кусочка. Это наше предложение для идеального праздничного угощения!
В большинстве рассказов о путешествиях по Трансильвании обязательно найдется кто-то, кто рассказывает о вкуснейшей выпечке под названием Кирто Колаш (Куртоскалач). То есть в буквальном переводе: дымоходный пирог. Полоску теста, приготовленную из простых ингредиентов, оборачивают деревянными булочками, обильно посыпают сахаром и запекают на открытом огне или в специально предназначенных для этого печах.
Пока он еще горячий, его можно посыпать различными ингредиентами, а можно оставить в натуральном виде, с блестящей корочкой из карамелизированного сахара.
Интересное название этого торта происходит от венгерского слова. Куртос (камин). Его внешний вид сильно напоминает дымоход, а пар, выходящий из горячего готового пирога, напоминает дым, выходящий из трубы. Кюртёскалач Это национальный торт Венгрии, но его можно найти и съесть более чем в 50 странах.
Рецепт пирога «Каминный» довольно прост – он готовится из сладкого дрожжевого теста. Раскатанные полоски готового теста наматывают на деревянный валик, который надевают на шампур, и в конце хорошо посыпают кристаллическим сахаром.
Его выпекают на горячих углях или в специальных печах, пока его поверхность не станет золотисто-коричневой, с блестящей корочкой из карамелизированного сахара. Как только он снят с огня, поверхность торта можно обильно посыпать дополнительными ингредиентами, например, молотыми орехами, шоколадной пудрой, корицей и т. д.
Посмотрите видеорецепт торта «Каминный торт»:
Если вы готовите этот торт, пришлите нам свои рецепты.
Для тех, у кого нет условий готовить этот торт, в Белграде есть несколько мест, где его можно купить.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
