Лохматые булочки - просто так... Совершенно случайно... Не знаю, в чем я нашла вдохновение, но я приготовила эти вкуснейшие булочки, которые привлекают внимание и внешним видом, и вкусом.
Пухлые булочки - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Пухлые булочки - просто так... Совершенно случайно... Не знаю, где я нашла вдохновение, но я приготовила эти восхитительные булочки, которые привлекают внимание и внешним видом, и вкусом.
Пышные булочки, ингредиенты:
- 500 г муки (мягкая типа 400)
- 0,5 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка морской соли
- 10 г дрожжей (свежих)
- 1,5 дл воды (теплой)
- 1,5 дл молока (теплого)
- 0,5 дл масла (по желанию)
- 100 г Трапписта (мелко натертого)
Пухлые булочки, приготовление:
- Высыпьте все сухие ингредиенты (кроме сахара и трапписта) в миску и перемешайте.
- Смешайте дрожжи и сахар с небольшим количеством молока, добавьте чайную ложку муки и дайте дрожжам подняться (около 10 минут в теплом месте будет достаточно).
- Смешайте все жидкие ингредиенты, добавьте их к сухим и замесите гладкое тесто.
- Оставьте тесто отдыхать примерно на 15 минут.
- Разделите его на нужное количество частей, сформируйте шарики, раскатайте их в форме трапеции, разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, и прижмите ладонью, чтобы получилась форма булочки.
- Включите духовку на 220 градусов.
- После разогрева выпекайте булочки/рулеты около 15 минут.
- Подавайте их вместо хлеба или делайте из них бутерброды.
Размер булочек регулируйте по своему вкусу, в тесто можно добавить зелень.
Я рекомендую сочетание орегано, базилика, измельченного острого перца и чеснока.
Кристина Гаспар
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
