Домашний цитрусовый сироп – если у вас есть неочищенные цитрусовые, используйте их по полной.
Домашний цитрусовый сироп - Кристина Гашпар - Рецепты и кулинарная книга онлайн
Домашний цитрусовый сироп. Если у вас есть несжатые цитрусовые, используйте их в полной мере.
- 150 г лимона с цедрой (не выжатого)
- 100 г лимона без кожуры
- 150 г апельсинов с кожурой (без кожуры)
- 100 г красного грейпфрута без кожуры
- 7 дл воды
- 500 г сахара
- Нарежьте фрукты на более мелкие кусочки, залейте водой и прокипятите пять минут. Затем процедите жидкость, измельчите фрукты, верните их в жидкость, хорошо перемешайте и процедите оставшуюся мякоть, сохраните ее. В процеженный сок всыпьте сахар и варите около 3 минут с момента закипания сока.
- Перелейте в стерилизованную бутылку.
- Из этой меры у вас получится 1 л сиропа.
- При подаче добавьте свежевыжатый сок лимона.
- Если вам не нравится горький вкус, например, горький лимон, очистите все фрукты, но оставьте цедру одного лимона и одного апельсина для вкуса. В таком случае можно уменьшить количество сахара примерно на 100 г.
- Из мякоти, оставшейся после отжима сока, можно приготовить вкуснейший мармелад, добавив в мякоть столько граммов сахара, сколько весит мякоть (при условии, что вы использовали перечисленные цитрусовые с кожурой, если использовали без кожуры, уменьшите сахар). .
- Варите мармелад около 10 минут при более низкой температуре, пока он немного не загустеет (когда остынет, он будет намного гуще, чем в горячем виде, поэтому о толщине можно не беспокоиться). Перелейте в стеклянную банку и используйте для тортов, десертов...
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
