Многие говорят, что это смешанный фруктовый джем Наиболее вкусный. На фотографиях вы можете увидеть фрукты, которые я использовала для приготовления варенья. Основные ингредиенты - три сорта сливы (темная янарика, пожегача/Майарка/Читловка и чачанка), три сорта персиков (нектарины и 2 вида виноградника - белый и желтый) и груши.
Остальные фрукты не являются обязательными, или вы можете просто увеличить количество вышеупомянутых фруктов. Также не обязательно использовать 3 сорта одного и того же фрукта. Для фруктового джема можно использовать любые фрукты, которые вам нравятся.
Я рекомендую только такие сочетания – несколько сортов одного и того же фрукта. Количество сахара регулируйте по вкусу. Вы сами знаете, что сахар действует как консервант. Большее количество сахара позволит лучше сохранить варенье, если у вас нет времени варить его немного дольше.
Виноградный персик, желтый
Сливы, горькие тыквы и сливы
Ингредиенты:
- 1 кг очищенных слив
- 1 кг очищенных персиков
- 500 г очищенных груш
- 500 г фруктов на ваш выбор (яблоко, виноград, земляника, помидоры...)
- 600 г сахара
Подготовка:
- Нарезаем фрукты кусочками нужного размера.
- Посыпьте его сахаром и перемешайте.
- Фрукты и сахар могут постоять несколько минут, но это не обязательно.
- Фруктовый джем можно приготовить сразу.
- Рекомендую готовить при более низкой температуре.
- Фруктовый джем готов (как и любой другой), когда венчик оставит видимый след на дне кастрюли.
- Время варки смешанного фруктового варенья зависит от нескольких факторов (насколько сочны фрукты, от размера кастрюли, от сорта фруктов).
- Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закройте металлическими крышками.
- Положите его в морозилку или пастеризуйте, как обычно.
На крыше над летней кухней копошились ласточки. Наше фруктовое варенье готово к зиме. А что вы готовите на зиму?
Кристина Гашпар, блог Domačica za vas >>>
Интервью с Кристиной Гашпар читайте здесь >>>
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
