Гомбоче – пельмени со сливами в сметанном соусе.
Гомбоче — пельмени со сливами, ингредиенты:
- 700 г очищенного и пюре картофеля
- 500 грамм муки
- 2 яйца
- немного соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовых ложек масла
- 50 мл молока
Чтобы заполнить кнопку:
- сливы
- кубики сахара и корицы
Для раскатывания готовых пельменей:
- 100 г панировочных сухарей
- 50 г сливочного масла
- 150 г сахара
Для сметанного соуса:
- 250 мл сметаны
- 3 ложки сахара
- 3 капли ванильного экстракта
- корица по вкусу
Гомбоче – пельмени со сливами, приготовление:
- Очистите сливы от косточек.
- В каждую очищенную сливу положите нарезанный кубиками сахар и немного корицы.
- В картофельное пюре добавить яйца, соль, молоко, оливковое и сливочное масло.Хорошо перемешать и медленно всыпать муку.Оторвать небольшой кусочек теста и в каждую часть положить по сливе.То же самое сделать с оставшимся тестом. .
- В большую кастрюлю налейте воду и добавьте немного соли.Когда вода закипит, уменьшите температуру плиты и опустите пельмени в воду.Пусть варятся медленно.Они готовы, когда всплывут на поверхность.
- Пока пельмени готовятся, подготовьте панировочные сухари.
- Растопить сливочное масло, добавить панировочные сухари, обжарить на слабом огне до красивого цвета, снять с огня, добавить сахар.
- Готовые пельмени обваляйте в сухарях и сахаре.
Приготовление соуса
- Сметану смешать с сахаром и поставить на плиту. Добавьте ванильный экстракт и нагрейте сливки, но будьте осторожны, чтобы они не закипели.
- На дно тарелки выложите сливочный соус, выложите пельмени, посыпьте корицей и украсьте мятой.
Диана Попович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
