Хроно бурек - для начала попробуйте всего 500 граммов муки. Вам хватит начинки на одну запеканку.
Хроно бурек - Ядранка Блажич
Хроно бурек – для начала попробуйте с 500 граммами муки. Вам хватит начинки на одну запеканку.
- 250 г белой муки
- 250 г гречневой муки
- соль (но не соленая)
- оливковое масло (немного для теста)
- вода (теплая вода, чтобы тесто было более твердым)
- масло (для посыпки коржей)
- Замесите из ингредиентов более твердое тесто и оставьте его в нейлоне минимум на 30 минут. Я решила сформировать корочки на макаронной машине. Мне удалось проявиться до самой тонкой части. Дальше я обращалась с тестом так, как будто тяну его вручную, но на этот раз бурек делал пустым и между каждым рядом поливал водой и оливковым маслом. Я пекла при температуре 180С/30 минут.
- Корочки и бурек получились идеально.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку: ХРОНО ДИЕТА. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку ХРОНО КУХОННЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
