Яффский торт.
Торт «Яффо», ингредиенты:
На 2 корочки:
- 8 яйца
- 8 ложек сахара
- 8 ложек муки
- 8 ложек молока
- 1 пакетик разрыхлителя
- 2 столовые ложки тертой апельсиновой цедры
Файл:
- 1 запеченная раскрошенная корочка
- 5 ложек абрикосового джема
- 2 больших тертых замороженных апельсина
- 150 г сахара
- 1 дл воды
- 100 мл выжатого апельсинового сока
Иней:
- 150 г кулинарного шоколада
- 3 ложки молока
- 10 г сливочного масла (или маргарина)
Торт Яффо, приготовление:
- Миксером взбейте 4 яйца с 4 столовыми ложками сахара. Добавьте 4 столовые ложки молока, 1 столовую ложку тертого апельсина. Кратковременно взбейте. Добавьте 4 столовые ложки муки и половину разрыхлителя. Взбейте.
- Вылейте смесь в форму размером 35х25 см, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте коржи при температуре 250 С около 30 минут. Испеките две корочки. Одна корочка для начинки. Раскрошите вторую корочку для начинки.
Файл:
- Смешайте 150 г сахара с 1 дл воды. Раскрошите одну испеченную корочку. Покройте корж сахарным песком. Добавьте абрикосовый джем, тертые апельсины. Все хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты соединились.
Примечание: я всегда натираю кожуру и серединку одного апельсина и только середину другого. Мне почему-то так вкуснее, апельсиновая цедра иногда бывает горькой.
Наполнение:
- Выложите корж на противень. Залейте кожуру 100 мл выжатого апельсинового сока. Выложите начинку на корж и придайте форму. Оставьте для установки. Полить торт глазурью из растопленного шоколада с молоком и маслом.
- Оставьте торт остывать. Нарезайте и подавайте!
Даниэла Жикич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
