Маринованный перец с петрушкой и чесноком – вода здесь не добавляется, жидкости от уксуса и сахара достаточно, а перец сам выделяет собственный сок.
Перец маринованный с петрушкой и чесноком, ингредиенты:
- 5 кг очищенного и по желанию нарезанного красного перца,
- 1 литр уксуса,
- 500 г сахара,
- 250 г соли,
- 1 пакетик консерванта 5 г,
- 2-3 головки чеснока
- нарезанная петрушка, лавровый лист, перец горошком, все по вкусу.
Перец маринованный с петрушкой и чесноком, приготовление:
- Поставьте уксус, сахар, соль и консервант в глубокую кастрюлю на огонь, чтобы они закипели.
- Поместите перец в кипящую кастрюлю, по частям, на короткое время по вкусу. Достаньте перец, чтобы он остыл и слейте воду.
- Когда перец и жидкость, в которой они варились, остынут, соедините их, добавьте пучок мелко нарезанных листьев пешуна и мелко нарезанные 2-3 головки чеснока.
- Паприка должна постоять 24 часа и время от времени помешиваться.
- На следующий день расфасуйте по банкам, залейте жидкостью, в которой варился перец.
Верика Познанович
Первоначально опубликовано: 01.10.2019.
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
