Ваниль.
Ваниль, ингредиенты:
Для теста:
- 250 г домашнего сала,
- 5 ложек сахара,
- 2 яйца,
- 1 яичный желток,
- 2 ванильных сахара,
- 100 г молотых грецких орехов,
- 500 г муки.
Чтобы подключиться:
- при необходимости абрикосовый джем.
Для раскатки:
- при необходимости сахарная пудра.
ЧИТАТЬ: ТЕСТ №2: мастерская маленьких пирожных от Горицы Попович
Ваниль, приготовление:
Для теста:
- Домашнее сало поместите в подходящую емкость, добавьте сахар, ванильный сахар и хорошо взбейте ручным венчиком.
- Добавьте яйца, желтки, вмешайте молотые грецкие орехи и все хорошо перемешайте венчиком. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.
- Положите тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте в холодильнике на полчаса.
- Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и скалкой раскатайте его до желаемой толщины (около полсантиметра).
- С помощью круглой формы или стакана для бренди выньте из теста стручки ванили. Разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой.
- Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут (следите, чтобы не подгорело, чтобы сохранить белый цвет).
- Готовые ванильные коржи достаньте из духовки и дайте им остыть.
- Соедините их с абрикосовым джемом и обваляйте в сахарной пудре.
Совет: я использовала домашнее абрикосовое варенье, так оно вкуснее. Конечно, вы можете использовать любое другое варенье, мармелад, по вашему желанию. Я приготовила ванильное мороженое по рецепту моей бабушки. Храните их в жестяной коробке. Чем дольше они стоят, тем вкуснее.
Время приготовления: 90 минут
Степень сложности приготовления приготовления: легко готовится.
Количество порций: 8 человек.
Жирной пищи
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
