КОНКУРС НА САМЫЙ КРАСИВЫЙ СЛАВЯНСКИЙ ТОРТ СЕРБИИ - Славский хлеб.
Славянский хлеб, ингредиенты:
Тесто для украшения:
- 110 г муки
- 2 чайные ложки соли
- 2 ложки густоты
- около 100 мл воды
Тесто для торта:
- 1 кг муки,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 кубик свежих дрожжей,
- 225 мл молока,
- 125 мл воды (эта вода должна быть освященной)
- 2 яичных желтка,
- 100 мл масла,
- 1 веточка сухого базилика.
Славянский хлеб, приготовление:
Украшения:
- Смешайте ингредиенты для теста для украшения и хорошенько вымесите.
- При необходимости добавьте еще воды или муки.
- Кто-то для этого теста использует только муку и соль, и то в равных количествах.
- Итак, когда вы замесили гладкое тесто, оставьте его, завернутое в пищевую пленку, на 10 минут, чтобы оно немного расслабилось, а затем приступайте к изготовлению украшений. Делаем 5 поскуров, букетик с виноградными листьями, бочки, птичек, цветочки, колосья, книгу.
- Готовые украшения оставьте на бумаге сохнуть, пока не сделаете торт.
Тесто для торта:
- Теперь готовим тесто для торта. В небольшой миске смешайте раскрошенные свежие дрожжи, теплое молоко и теплую воду и оставьте на 5–10 минут.
- Смешайте муку с солью в большой миске и сделайте отверстие посередине.
- Добавьте яичный желток и взбитые дрожжи и перемешайте, пока ингредиенты не смешаются.
- Переложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и начните месить руками. Во время замеса добавляйте масло, при необходимости подсыпая муку.
- Включите духовку на 180 градусов. Хорошо смажьте форму, посыпьте мукой.
- Разделите тесто на 3 части. Скатайте один в шар и разложите ладонью по лепешке, окружность которой немного меньше окружности формы. Из второй части заплетите косу, а из третьей сделайте шарик.
- Перед выпечкой дайте тесту постоять 30 минут.
- Выпекайте, пока пирог не станет золотисто-коричневым.
- Достаньте пирог из духовки.
- Смешайте три ложки сахара с четырьмя ложками воды.
- Наклейте украшения на торт, накройте бумагой и выпекайте еще несколько минут.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
