Капуста в белом соусе.
Капуста в белом соусе, ингредиенты:
- кочан свежей капусты около 1,5 кг,
- так,
- и пищевая добавка.
Для белого соуса:
- 50 г сливочного масла и можно ложку жира или масла,
- 50 грамм муки, то есть столовая ложка,
- вода, в которой варилась капуста.
Для начинки:
- масло или жир,
- головка чеснока,
- 300 г вяленой ветчины или 200 г сухого бекона и
- половина пучка листьев петрушки.
Гарниром может служить отварной картофель в шкурке.
Капуста в белом соусе, приготовление:
- Очищенный и промытый кочан разрежьте на 8 частей и замочите в подсоленной воде примерно 15 минут, затем выньте, чтобы дать стечь воде.
- 50 г муки обжарьте в 50 г сливочного масла и залейте водой, в которой варилась капуста, так, чтобы получился белый соус.
- Обжарьте на масле нарезанную головку лука и нарезанную вяленую ветчину или сухой бекон. и приправить петрушкой.
- Дно жаропрочной формы смажьте маслом, выложите половину приготовленной капусты, посыпьте пищевыми добавками, затем полейте половиной тушеной ветчины или сухого сала с луком и половиной белого соуса.
- Сверху разложите оставшуюся капусту, затем еще раз посыпьте пищевой добавкой и залейте оставшимся количеством тушеной ветчины с луком и белым соусом.
- Запекать в духовке около 30 минут при температуре 200.0C. К этому блюду подают отварной картофель.
Время приготовления около 70 минут. Этого достаточно для 6 человек.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
