Минестроне - отличная и полезная еда как для взрослых, так и для детей. 216кал (904кДж) на порцию.
Минестроне - Ана Вулетич
Минестроне – отличное и полезное блюдо как для взрослых, так и для детей. 216кал (904кДж) на порцию.
- 1 ложек оливкового масла
- 1 кусочек лука (небольшая головка)
- 1 зубчик чеснока (выдавленный)
- 140 г бекона (2 ломтика, панчетта, кожица и хрящи удалены, мелко нарезаны)
- 100 г сельдерея (1 палочка, крупно натертая)
- 240 г моркови (или 2 средние, натертые на крупной терке)
- 410 г помидоров кусочками (консервированных)
- 2 чашки супа (телятина/говядина)
- 1 литр воды (или 4 стакана)
- 0,5 стакана макарон (около 65 г, короткие)
- 240 г кабачков (средних, крупно натертых)
- 300 г белой фасоли (можно консервировать, но промыть и обсушить)
- 0,3 стакана базилика (тонко нарезанного)
- Нагрейте оливковое масло в глубокой миске, добавьте лук, чеснок, бекон и сельдерей, помешивайте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте морковь, кусочки помидоров со всем соком (не сливая), суп, воду и макароны. Дайте закипеть, затем уменьшите огонь, перемешайте и накройте кастрюлю крышкой примерно на 5 минут или пока паста не станет мягкой.
- Добавьте кабачки и фасоль и снова доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте базилик.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепты, переходите по ссылке: РЕЦЕПТЫ. Сборники лучших рецептов наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите прочитать подробнее, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все рецепты из категории «Супы», нажмите на ссылку: РЕЦЕПТ СУПА.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
