Пекарские маффины.
Булочки для выпечки, ингредиенты:
- 1 дрожжи,
- 1 чайная ложка сахара,
- 0,5 л теплого молока,
- 0,5 дл масла,
- 1 дл воды,
- 2-3 чайные ложки соли и
- 1 кг муки.
Для покрытия булочек:
- 2 дл молока я
- 2 дл масла.
Булочки для выпечки, приготовление:
- Поместите теплое молоко, сахар и дрожжи в большую миску.
- Когда дрожжи поднимутся, добавьте муку, соль, воду и масло и замесите тесто. Оставьте тесто подниматься.
- Когда тесто поднимется, достаньте его из миски, разделите на 6 частей и сформируйте шарики. Разделите шарики скалкой, разделите на 4 или 8 частей и сложите каждую часть в колобок от более широкой стороны к треугольнику.
- Выложите маффины на смазанную маслом и посыпанную мукой форму или на пергаментную бумагу.
- Смажьте кексы сначала молоком, а затем маслом и дайте им увеличиться вдвое.
- Выпекайте маффины в разогретой до 200 градусов духовке, пока они не подрумянятся.
- Когда испеченные булочки достают из духовки, их снова покрывают молоком, а затем маслом.
Я делю шарики на 4 части, потому что тогда это настоящие булочки. Из этой меры получится две большие формы для кексов.
Время приготовления около двух часов.
Маффинов хватит на 6 человек.
Джелика Подрасканин
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
