Курица и кольраби.
Курица и кольраби - Ядранка Блажич
Курица и кольраби.
- 500 г курицы без костей и креветок
- 300 г тертой кольраби
- 2 штуки лука (крупные головки)
- 50 мл масла
- 1 столовая ложка измельченных зеленых листьев
- 1 чайная ложка куркумы
- соль перец)
- молотый острый перец (немного)
- пищевая сода (на кончике небольшого ножа)
- Лук нарезаем кубиками, кольраби натираем на крупной терке, мясо (я использовала белое мясо) на более крупные кубики 3х3х3см.
- Сначала обжарьте лук в горячем масле с небольшим количеством соли. Через 5 минут добавьте совсем немного пищевой соды, перемешайте, уменьшите температуру до минимума и накройте крышкой. Лук с содой быстро прожарится и будет намного слаще и вкуснее.
- Когда пройдет 5 минут, лук весь расплавился и теперь можно всыпать натертую кольраби, хорошо размешать и накрыть крышкой. Капуста не похожа на картофель, и ее приготовление занимает гораздо больше времени, чем картофель. Воду добавлять не следует, так как лук и кольраби выделяют много жидкости, поэтому их всегда следует держать накрытыми, чтобы вода не испарялась. Если вам не удается сохранить жидкость, добавьте немного воды, пока кольраби не запарится.
- Когда кольраби будет почти готова, добавьте мясо, нарезанные зеленые листья, перец, острый перец и перемешайте. Если вам нужно добавить воды или если у вас осталась жидкость от приготовленного супа. Следите, чтобы жидкости было не много, потому что в итоге будет видно, есть ли лишняя жидкость. В конце, когда мясо сварится, добавьте куркуму и перемешайте. Даем покипеть еще 1-2 минуты и готово.
- Капуста и лук прекрасно сочетались, и в результате получился настоящий гуляш с большим количеством сока и чудесным вкусом.
Читать далее:
Если вас интересуют все наши рецепти нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецептынаших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку:ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Советы», нажмите на ссылку: СОВЕТЫ. Если вы хотите увидеть все тексты из категории «Питание Хроно», нажмите на ссылку: ХРОНО ДИЕТА. Если хочешь посмотреть все рецепт приготовления из категории Chrono Nutrition нажмите на ссылку: ХРОНО КУХНЯ.
Не пропустите ни одного рецепт – Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
