Капустный пирог. Сразу оговорюсь, что из одной лапши я приготовила пирог с квашеной капустой, а из остальных трёх с сыром).
Пирог с капустой, ингредиенты:
Для теста вам понадобится:
- 700 г муки,
- 4 дл воды,
- 3 столовые ложки жира и
- пол чайной ложки соли.
Файл:
- 500 г тертой квашеной капусты,
- 1 головок лука,
- и перец по вкусу.
Пирог с капустой, приготовление:
- В небольшом количестве жира обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте капусту, тушите на слабом огне. Солить не стала, потому что капуста соленая, просто добавила немного перца.
- Смешайте муку и соль, затем постепенно добавьте теплую воду и жир. Замесить тесто, накрыть и дать постоять примерно полчаса.
- Затем замесите тесто, затем разделите его на четыре части.
- Сформируйте шарики, разделите их на лапшу, смажьте жиром и оставьте в теплом месте отдыхать еще на полчаса.
- Накройте стол скатертью, затем посыпьте мукой. Положите лапшу, затем медленно разложите ее как можно тоньше. Наконец, оторвите края.
- Сбрызните растянутое тесто небольшим количеством растопленного жира, затем выложите на тесто капустную начинку, заверните скатертью.
- Поместите смазанный маслом противень в смазку.
- Повторите процедуру с оставшимися тремя лапшами (оставшиеся три лапши я залила сыром), смажьте пирог сверху жиром, затем запекайте в разогретой до двухсот градусов духовке до золотистого цвета.
Верика Познанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
