Подварак с индейкой.
Подварак с индейкой, ингредиенты:
- 1 кг тертой квашеной капусты или 1 хороший кочан квашеной капусты
- 2 хорошие столовые ложки сала
- 100 г бекона, немного вяленого мяса
- средний кусок свежих свиных ребрышек
- 1 луковица
- 1 лавровый лист
- 1 чайная ложка перца
- 1 чайная ложка сладкого душистого перца
- 4 домашние колбаски по желанию
- свежее мясо индейки, голень с карпом, крылья или белое мясо
Подварак с индейкой, приготовление:
- Рыбу промойте под водой и держите в воде до использования.
- Оно не должно быть слишком соленым.
- Нарезаем бекон и обжариваем в жире. Добавьте нарезанный лук, ребрышки, сушеное мясо, терку и лавровый лист. Налейте один стакан воды.
- Сначала варите на среднем или сильном огне, затем убавьте огонь до самого слабого, накройте крышкой и варите около часа, периодически помешивая, пока он не станет темно-золотистого цвета. В конце добавьте перец и душистый перец.
- Переложите подварак на противень или жаропрочную форму, заложите несколько колбасок и запекайте все в духовке около получаса.
Нада Георгиев-Гачич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
