Постные роллы.
Постные рулеты, ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки,
- 20 г свежих дрожжей,
- 2 чайные ложки соли,
- 1 чайная ложка сахара,
- 2 столовые ложки масла,
- 280 мл воды.
Для покрытия:
- 60 г постного маргарина для намазывания.
И более:
- 60 г постного маргарина (для теста).
Для покрытия выпеченных булочек:
- 1 столовая ложка постного маргарина,
- 1 столовая ложка масла.
Постные булочки, приготовление:
Для теста:
- Раскрошите дрожжи в миску, добавьте 5 столовых ложек теплой воды, перемешайте и дайте постоять 10 минут.
- В глубокую миску насыпьте муку, добавьте сахар, перемешайте, добавьте соль и перемешайте.
- Влейте добавленные дрожжи, остальную теплую воду и замесите тесто. Накройте чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 45 минут.
- Замесите полученное тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности и разделите его на 3 части (формируя 3 лапши). Накройте их чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 10 минут. С помощью скалки раскатайте каждую лапшу в круг, затем смажьте ее маргарином для намазывания. Разрежьте на 12 треугольников, сверните рулеты и разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки. Накройте прозрачной пищевой пленкой и оставьте на 45 минут.
- Снимите фольгу и на каждый рулет положите по кубику маргарина (для теста).
- Выпекайте рулеты в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
- Готовые рулеты достаньте из духовки, смажьте их смесью масла и маргарина для намазывания (1 столовая ложка масла и 1 столовая ложка маргарина для намазывания).
- Накройте рулеты чистым кухонным полотенцем, дайте им остыть, подавайте и подавайте.
Совет: если у вас остались рулеты, положите их в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и положите в морозилку. Появляются нежданные гости, вы достаете рулеты из морозилки, выкладываете их на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем смазываете сначала водой, затем смесью 1 столовой ложки масла и 1 столовой ложки маргарина для намазывания и нагреваете. при 200 градусах 5 минут. Они будут мягкими и вкусными.
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 10
Сложность приготовления: легко готовить.
Постная еда
Весна Павлович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
