Постный сушеный перец, фаршированный фасолью.
Постный сушеный перец, фаршированный фасолью, ингредиенты:
- 10 сухих сладких перцев
- 300 г фасоли
- 4 головки лука
- 1 головка чеснока
- 1 маленький лук-порей
- специи (соль, перец, укроп, душистый перец, приправа из сухих трав, лавровый лист)
- при необходимости масло и вода
Постный сухой перец, фаршированный фасолью, приготовление:
- Фасоль промойте в нескольких водах. Налейте столько, чтобы покрыть, и оставьте на ночь, чтобы набухло.
- На следующий день отварите фасоль, залейте первой водой. Залейте чистой водой и варите сколько нужно до готовности.
- Мелко нарезаем лук, чеснок и лук-порей.
- Обжарьте лук с добавлением соли в разогретом масле. Когда он приобретет стеклянный цвет, добавьте лук-порей. Добавьте лавровый лист. Перемешайте, чтобы хорошо прожарились.
- В конце добавьте чеснок. Перемешай.
- Добавьте специи и душистый перец. Обжарьте горячую фасоль. Оставьте его на борту.
- Остудить фасоль. Вымойте сушеный перец в теплой воде и начините его.
- Выложите сушеный перец в кастрюлю, залейте водой (достаточно, чтобы она впиталась, но не слишком много), посолите и варите около 30 минут.
- Подавайте острый или холодный перец по вкусу.
Время приготовления: 120 минут
Количество человек: 5
Даниэла Жикич
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
