Салат из скумбрии и грибов - для этого салата можно использовать остатки любой запеченной или жареной рыбы. Что касается грибов, то я кладу ружаны, они очень вкусные, особенно если их во время жарки полить небольшим количеством белого вина. Еще можно положить шампиньоны.
Салат из скумбрии и грибов - Ивана Митрович
Салат из скумбрии и грибов – для этого салата можно использовать остатки любой жареной или жареной рыбы. Что касается грибов, то я кладу ружники, они очень вкусные, особенно если в процессе запекания их полить небольшим количеством белого вина. Еще можно положить грибы.
Ингредиенты:
- 400 г скумбрии (или любого другого вида)
- 200 г грибов
- зеленый лук (зеленая часть)
- ложка оливкового масла
- сок половины лимона
- средний помидор
- so
- бобр
- кунжут
Подготовка:
- Грибы (в данном случае шампиньоны) обжарьте в совсем небольшом количестве масла на тефлоновой сковороде и нарежьте ломтиками, т.е. лапша.
- Смешать грибы, порванную на кусочки рыбу и нарезанный кольцами зеленый лук. Посолите, поперчите, полейте лимонным соком и оливковым маслом и оставьте ненадолго в холодильнике, чтобы все вкусы проявились.
- Украсьте ломтиками помидоров и кунжутом.
