Старомодный кукурузный пирог.
Кукурузный пирог по старинке, ингредиенты:
- ½ кг муки
- 1 столовая ложка жира
- щепотка соли и сахара
- 250 мл воды
- ½ свежих дрожжей
Для покрытия:
- 100 г жира
- 100 г сахара
Пирог из кукурузной муки по-старинному, приготовление:
- Добавьте дрожжи и чайную ложку сахара в теплую воду и дайте подняться.
- Тем временем в миску насыпьте муку, 1 столовую ложку жира, щепотку соли и добавьте дрожжи.
- Смешайте все ингредиенты и дайте тесту постоять 10 минут.
- Затем разделите его на 4 лапши, каждую немного раскатайте скалкой и смажьте жиром, чтобы не образовалась корочка.
- Оставьте лапшу «отдохнуть» на 30 минут.
- Положите на стол большую скатерть и растяните тесто пальцами до упора.
- Если случится так, что тесто начнет трескаться, ничего страшного, ведь вы этого даже не заметите, когда будете его раскатывать.
- Плотно сверните с одной и другой стороны, используя скатерть, затем разрежьте ножом посередине так, чтобы получилось 2 рулета.
- Оберните ими кукурузную муку или форму для булочек шаум.
- Выложить на противень и покрыть жиром и сахаром, предварительно взбитыми в пену ложкой.
- Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут.
- Когда они остынут, достаньте кукурузную муку и подавайте.
Время приготовления: 90 минут
Для 4 человек
Снежана Китанович
ЧИТАЙТЕ: ГДЕ КУПИТЬ КНИГУ ТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ СЕРБСКОЙ КУХНИ?
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
