Старый рецепт шпината при анемии - Людям с анемией рекомендуется как можно больше есть шпинат. В шпинате много железа, а железо является важнейшим компонентом крови и придает нашей крови красный цвет.
Вот почему вам следует есть как можно больше шпината. У людей с анемией часто нежный и чувствительный желудок, а травянистая пища сильно раздражает их. Чтобы уменьшить это, шпинат следует мелко нарезать, в виде каши, а чтобы повысить его питательность, готовить его с молоком и жиром или, еще лучше, с добавлением сливочного масла.
Чтобы еще лучше повысить пищевую ценность шпината и количество поступающего в организм железа, лучше всего давать шпинатную кашу с яйцом. В желтке много железа.
Одно время в венских больницах усердно лечили больных анемией: покоем, солнечными ваннами и шпинатом с яйцом.
Важно не ошпаривать шпинат, как это обычно делают в нашей стране, а очистить и промыть, положить в немного холодной воды и дать хорошо прокипеть.
Затем ее сливают, пропускают через сито (для маленьких детей) или мелко шинкуют и обрабатывают дальше по вкусу; просто не обязательно его долго готовить с разваром – всего 1/4 часа или 20 минут.
Источник: Женский свет № 3, Белград, 15.03.1925 марта XNUMX г. год, под редакцией Елены Зрнич и Александры Йованович, собственность Цифровой библиотеки Сербии, опубликовано в информационных целях.
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
