Торт с малиной и шоколадом.
Ингредиенты:
- 12 яичных белков
- 3 яичных желтка
- 12 ложек сахара
- 150 г кулинарного шоколада
- 6 ложек муки
Для ванильной начинки:
- 9 яичных желтков
- 9 ложек сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 5 ложек муки
- 400 мл молока
- 250 г маргарина
- 100 г молотого печенья (плазма)
- 150 г шоколада Несквик
Для малиновой начинки:
- 200 г взбитых сливок
- 270 мл молока
- 300 г малины (замороженной)
И более:
- 150 г взбитых сливок
- 300 мл молока
Подготовка:
- Взбейте 4 яичных белка, постепенно добавляя 4 ложки сахара, до получения плотного теста. Затем добавьте один яичный желток и перемешайте. Смешайте кухонным комбайном 2 столовые ложки муки и 50 г мелко натертого шоколада. Вылейте смесь в противень (30 х 25 см), застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 10-15 минут. Таким же образом приготовьте еще две корочки.
- Взбейте яичные желтки, добавьте муку и 100 мл молока. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков. В 300 мл молока всыпьте сахар и ванильный сахар, нагрейте (но не кипятите) и доведите до кипения, помешивая, до загустения (можно и при варке перемешать).
- Остудить и соединить со взбитым маргарином.
- Затем смешайте измельченную плазму и мелко нарезанный шоколад.
- Взбейте взбитые сливки с молоком и аккуратно добавьте замороженную малину.
- Выложите корочку на противень и наполните. Сначала выложите ванильную начинку (половину от общего количества), затем малиновую начинку (половину от общего количества), затем вторую корочку, оставшуюся ванильную начинку, оставшуюся малиновую начинку и завершите третьей корочкой.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и затвердел. Взбейте взбитые сливки с молоком и украсьте. (или другим способом по желанию). - Нарежьте и подавайте. Наслаждайтесь вкусом!
Примечание: я приготовила торт по рецепту торта Минья «Киди», но с небольшими изменениями. В малиновую начинку я кладу шоколад «Несквик», ванильный сахар и чуть большее количество взбитых сливок. А я положила 250 г маргарина, можно еще добавить 125 г сливочного масла и 125 г маргарина. Вместо шоколада без скрипа можно использовать любой молочный шоколад с молочной начинкой.
Елена Николич
Читать далее:
Лучшие рецепты в приложении Android для вашего мобильного телефона или планшета!
Интернет-портал «Рецепты и Кувар» входит в ТОП-50 сайтов Сербии!
Если вас интересуют все наши рецепты, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ. Коллекции лучшего рецепты наших сотрудников можно найти в разделе повара, если хотите узнать больше, нажмите на ссылку: ГОТОВИТЬ. Если вы хотите увидеть нашу главную страницу, нажмите на ссылку: РЕЦЕПТЫ И ГОТОВИМ ОНЛАЙН.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
