Трехцветный хлеб с маком - Кристина Гашпар
Трехцветный хлеб с маком – немного другой хлеб.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Трехцветный хлеб с маком - Кристина Гашпар
- Ингредиенты для первой части:
- 100 г муки типа 500
- 50 г цельнозерновой муки
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки сахара
- 3 г сухих дрожжей
- 1 столовых ложек масла
- 1 дл теплой воды
- Ингредиенты для первой части:
- 150 г муки типа 500
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки сахара
- 3 г сухих дрожжей
- 1 столовых ложек масла
- 1 дл теплой воды
- Ингредиенты для первой части:
- 150 г муки типа 500
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки сахара
- 3 г сухих дрожжей
- 1 столовых ложек масла
- 1 дл теплого томатного сока
- Для посыпки:
- 2 столовые ложки немолотых семян мака
- Каждую часть теста готовят одинаково – смешайте все сухие ингредиенты, сделайте углубление, затем добавьте жидкие ингредиенты и дайте тесту увеличиться вдвое.
- Раскатайте каждое тесто в прямоугольник примерными размерами 20*30.
- Соедините тесто в желаемом порядке. Каждую часть смажьте водой, затем положите другую часть и немного прижмите руками, чтобы тесто прилипло друг к другу. Последнюю часть посыпаем маком и скручиваем рулет. Дополнительно придайте форму хлебу руками. Выпекать хлеб можно в форме для хлеба (тогда он будет иметь более красивую форму) или на обычном противне.
- Дать хлебу постоять около часа. Выпекайте при 200 градусах 15 минут, затем убавьте температуру до 150 и запекайте еще 15 минут.
