Влюбленные бургеры - Сандра Маркович
Влюбленные бургеры - мои бургеры многих порадовали, надеюсь, и вас тоже.
Не пропустите рецепт - Рецепты и кулинарная книга онлайн на Facebook. Следите за обновлениями, Следите за уведомлениями «Рецепты» и «Поваренная книга» в Твиттере!
Влюбленные бургеры - Сандра Маркович
- Для булочек:
- 20 г дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 50 мл молока
- 100 мл теплой воды
- 2 столовые ложки масла
- 300 г муки
- Для бургеров:
- 400 г свиного фарша
- 200 г говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 3 столовые ложки масла
- so
- бобр
- сухая травяная приправа
- Булочки: Положите дрожжи и сахар в теплое молоко, чтобы они поднялись. Замесить из остальных ингредиентов мягкое тесто, накрыть тканью и оставить размокать. Разделите тесто на 2 шарика и разделите их руками. Дайте им подняться еще 20 минут, затем разрежьте тупым ножом. Смажьте обе теплой водой и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут, затем уменьшите температуру до 150 градусов и запекайте еще 5-10 минут. Снова смажьте испеченные булочки теплой водой и заверните их в ткань, чтобы они стали мягкими.
- Котлеты: Мелко нарежьте лук, добавьте остальные ингредиенты и специи по вкусу и хорошо перемешайте. Полученную смесь поместите в миску, накройте самоклеящейся пленкой и оставьте на ночь в холодильнике. Смажьте руки маслом, сформируйте котлеты и зажарьте их на гриле. Приятный!
- Совет: гарнир и украшение оставьте на усмотрение своей фантазии 🙂
