Klasičan recept - proja sa zeljem, uvek se može obogatiti nekim dodatkom. Zelje, ili spanać su najbolji za tako nešto. Naravno, i sir je u ovom receptu nezaobilazan.
U nekim krajevima zovu je proja u nekim pogača. Kukuruzna pogača - proja - recept je jednostavan, ukusan, lako se priprema i odlično se slaže sa jelima od kiselog kupusa.