Muffins de chocolate con Nutella - un capricho rápido para los amantes de las magdalenas, una combinación ideal.
Ingredientes:
- 1 y 3/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3 cucharaditas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- una taza de azucar
- 150 g de chocolate para cocinar
- Nutella (opcional - aproximadamente 8 cucharaditas)
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 1/3 taza de aceite
- 1 cucharadita de extracto de vainilla de tu elección
Preparación:
- Batir la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar hasta que se combinen.
- En otro bol batir la leche tibia, el chocolate finamente picado para que se derrita, luego agregar el huevo, el aceite, la vainilla y mezclar todo.
- Agrega los ingredientes líquidos a la harina y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Acomoda las canastillas en la bandeja para muffins y vierte 2 cucharadas de la mezcla (unos 16 muffins) y luego agrega media cucharada de nutella o más de tu elección a cada una. Extienda el resto de la mezcla uniformemente sobre la nutella en cada muffin.
- Puedes añadirle chispas de chocolate ralladas o por encima si te sobra.
- Hornear en horno precalentado durante unos 20-25 minutos a 200c.
- Agradable.
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