risotto de ajvar - excelente risotto.
Risotto Ajvar - Marija Mirković
- 200 gramos de arroz
- 3 cucharadas de ajvar
- 1 cabeza de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de tocino
- pimienta (aceite, hierba seca)
- Freír ambos tipos de cebollas en aceite, añadir el pimentón y el tocino cortado en cubitos. Cuando todo esté bien frito añadir las hierbas secas y la pimienta. Cocine el arroz por separado. Cuando el arroz esté cocido mezclarlo con los ingredientes fritos, añadir el ajvar y mezclar bien.
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