El sueño americano - Sandra Stojiljković Cvetković
El sueño americano - Panqueques suaves y aireados con un rico relleno cremoso, crema batida y chocolate. Un gran placer para todos los golosos.
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El sueño americano - Sandra Stojiljković Cvetković
Para los panqueques:
- 150 gramos de harina
- 20 gramos de cacao
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 huevos
- 100 gramos de azucar
- 2 cucharadas de aceite
- 250 ml de leche
Para el llenado:
- 1 bolsa de pudín sabor crema dulce
- 4-5 cucharadas de azúcar
- 250 ml de leche
- 250ml de agua
- 1/2 margarina
- crema batida si lo desea
- chocolate rallado si lo desea
- cobertura de chocolate opcional.
- Tamizar la harina con el cacao en polvo y la levadura y reservar. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta que la masa quede cremosa, agregar el aceite y la mitad de la leche, luego seguir batiendo hasta que la mezcla esté completamente uniforme. Luego agregue la mezcla preparada de harina, cacao y levadura en polvo a la mezcla, luego bata con un batidor. Cuando la mezcla esté compacta, agrega poco a poco la cantidad restante de leche, sin dejar de batir con unas varillas. Deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos antes de hornear los panqueques. Con un cucharón pequeño, vierte la mezcla en la sartén de teflón calentada y engrasada (al mismo tiempo, forma tortitas pequeñas, para que te sea más fácil darles la vuelta, para que no se partan si son grandes).
- Hornee hasta que toda la superficie del panqueque esté llena de burbujas, luego gírelo hacia el otro lado.
- Cocine por un minuto más por el otro lado y luego retírelo de la sartén. Repite el proceso hasta que hayas agotado toda la mezcla (con esta cantidad salen diez panqueques más pequeños).
- Hervir el pudín en una mezcla de leche y agua con azúcar. Dejar enfriar. Luego bátelo con la mitad de la margarina. Unta el primer panqueque con este relleno, luego coloca el segundo y úntalo con el mismo relleno.
- Coloca la tercera tortita y encima con una jeringa de repostería exprime la nata montada en forma de montículos. Espolvorea con chocolate rallado, cubre con salsa de chocolate y sirve. Para el relleno, también puedes utilizar cualquier otro relleno favorito, aderezos, fruta o miel. Una porción requiere tres panqueques.
