sopa de arándanos – sopa ligera con arándanos.
Sopa de arándanos - Adilja Hodža - Recetas y libro de cocina online
Sopa de arándanos: sopa ligera con arándanos.
- 150 gramos de carne blanca de pollo
- 1 trozo de puerro
- 2 piezas de patatas
- 50 gramos de arándanos
- so
- castor
- especias secas
- 2 cucharadas de aceite
- Pavlaka
- Hervir el pollo en agua con sal. Cuando el pollo esté tierno, retíralo del fuego y resérvalo.
- Freír en aceite los puerros y las patatas cortadas en cubitos.
- Agregue el caldo y el pollo y continúe cocinando durante media hora más hasta que las verduras estén tiernas.
- Enfríe un poco las verduras y la carne blandas, agregue los arándanos (guarde algunos arándanos a un lado para decorar) y mezcle.
- Regresar a la olla y hervir un poco más. Sazone con pimienta, agregue especias.
- Antes de servir, mezclar con un poco de crema agria y espolvorear con arándanos enteros.
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