Flores con queso.
Flores con queso, ingredientes:
- 2 dl de leche agria,
- 1 dl de leche,
- ½ cubo de levadura (unos 20 g)
- 1 cucharadita de azúcar,
- 500-550 g de harina,
- un poco de aceite (1-2 cucharadas),
- 200 g de queso y
- 2 huevos.
Flores con queso, preparación:
- Disuelva la levadura en la leche, agregue el azúcar, un poco de aceite (1-2 cucharadas), la leche agria, la harina y un huevo. Amasar la masa más suave y dejar reposar.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada.
- Estirar con un rodillo y cortar rectángulos iguales.
- Marque cinco marcas de tenedor en la parte inferior con un tenedor y corte el tamaño de la marca hacia arriba entre cada marca.
- Dar la vuelta a la masa, cubrirla con aceite, añadir un poco de queso, enrollarla desde la parte limpia hasta la parte cortada y doblarla formando un círculo.
- Disponer en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Déjalas reposar un rato, enciende el horno a 180 grados.
- Cubrir las flores con yema de huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Hornee durante unos treinta minutos, luego cubra con un paño para que repose.
Verica Poznanović
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