Hígado en tocino.
Hígado en tocino, ingredientes:
- 500 g de hígado de pollo,
- 20 lonchas finas de tocino,
- así.
Para adjuntar:
- una taza de café con arroz blanco,
- 2 cabezas de cebolla,
- aceite,
- así,
- biberón.
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Hígado en tocino, preparación:
- Cortar el hígado por la mitad y envolverlo en tocino y sujetarlo con un palillo, luego colocarlos en una sartén.
- Hornee en el horno a 200 grados hasta que se doren.
- Hervir el arroz con 2 tazas de agua.
- Freír en aceite la cebolla picada y añadir el arroz lavado con agua, sal, pimienta y mezclar.
- Servir el hígado y el arroz.
Jelica Podrascanin
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