Schnitzel exprés - Dana Drobnjak
filetes exprés – rápido y delicioso.
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Schnitzel exprés - Dana Drobnjak
Schnitzel exprés: rápido y sabroso.
- 500 gramos de carne de res
- 2 huevos
- 1 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadas de densidad
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- una pizca de cúrcuma en polvo
- Cortar la carne en filetes más pequeños y batirlos un poco con un mortero para carne.
- Batir 2 huevos, añadir aceite, sal, mostaza, caldo, sésamo y cúrcuma.
- Enrollar cada filete en esta mezcla para que quede cubierto por todos lados, ponerlo en un recipiente, taparlo y dejarlo en el refrigerador toda la noche, y al día siguiente freír los filetes en aceite de un lado y del otro.
- La carne en esta marinada se puede conservar en el frigorífico hasta por 3 días y, si es necesario, cortar en filetes y freír.
