Lomo al horno pollo griego con piel crujiente y patatas recién horneadas: ¡una explosión de sabor!
Pollo griego con patatas al horno - Recetas y libro de cocina online
Pollo griego asado con piel crujiente y patatas asadas: ¡una explosión de sabor!
- 4 piezas de muslo y muslo de pollo
- 600 g de patatas nuevas
- 0,5 taza de aceite de oliva
- 2 limones (exprimidos en jugo)
- 2 cucharaditas de albahaca (seca)
- 2 cucharaditas de orégano (seco)
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de pimienta negra (molida)
- 1 cucharadita de mezcla de especias
- Precalienta el horno a 220 grados C.
- Coloque las baquetas con carabataki en una bandeja para hornear. En un bol grande mezcla las patatas con el jugo de 1 limón, albahaca, orégano, sal, pimienta y especias. Coloca las patatas alrededor del pollo en la bandeja para hornear. Rocíe el resto del jugo y el aceite sobre el pollo.
- Hornee en horno precalentado durante unos 30 minutos. Retira las patatas y colócalas sobre una toalla de papel. Regrese el pollo al horno y cocine por otros 15 minutos.
- Comprueba si el pollo está cocido: la carne no debe estar roja cerca del hueso y los jugos que salen de la carne deben ser transparentes. Si la carne no está cocida, cocínala por un minuto más y revisa nuevamente.
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