chuletas gourmet – Un tipo de tarta extremadamente picante, sólo para verdaderos gourmets.
Platos gourmet - Sandra Stojiljković Cvetković - Recetas y libro de cocina online
Tartas gourmet: un tipo de tarta extremadamente picante, sólo para verdaderos gourmets.
Ingredientes:
- 1 paquete de masa para tarta
- 300 gramos de carne picada
- 1 cabeza de cebolla
- 300 gramos de ajvar (200-300 gramos)
- 0 dl de aceite
- 0 dl de agua ácida
- 3 piezas de huevo
- 1 vaso de crema agria
- sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
Preparación:
- Freír la cebolla, luego agregar la carne, sal y pimienta al gusto, luego cocinar a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
- Espera a que se enfríe un poco, luego agrega el ajvar y mezcla bien para obtener una mezcla uniforme. Mezclar aceite y agua agria.
- Divida las cortezas en dos partes iguales, de modo que obtengamos dos rollos (un rollo requiere al menos seis cortezas y puedes usar más si quieres trozos más grandes).
- Cubra cada corteza con una mezcla de aceite y agua agria y rellénelas con el relleno preparado con carne y ajvar.
- Cortar los rollitos resultantes en rodajas de 1-1 cm de grosor y colocarlos en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
- Batir los huevos y la crema agria, luego poner un poco de ese aderezo en cada chuleta.
- Hornee a 200 grados durante unos 20-25 minutos, o simplemente hasta que las rodajas estén bien doradas.
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