pan crono - pan que se prepara rápido, siempre sale bien y queda muy rico.
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Pan crono - Javorka Filipović - Recetas y libro de cocina online
Un pan que se prepara rápido, siempre triunfa y queda muy rico.
- 2 tazas de harina de espelta
- 0,5 tazas de harina de cebada
- 0,5 tazas de harina de trigo sarraceno
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 2 vasos de agua mineral carbonatada
- 1 bolsa de polvo para hornear
- Combine todos los ingredientes secos, agregue aceite, agua carbonatada y mezcle todo bien. Forrar una bandeja pequeña con papel de horno, verter la mezcla y alisar con la mano húmeda.
Espolvorea las semillas al gusto y hornea el pan durante unos 60 minutos a 220 grados.
- Coloque papel de hornear o papel de aluminio sobre el pan al hornear. Unos 10 minutos antes de hornearlos, retírelos y hornee el pan hasta el final para obtener una bonita corteza.
- Envuelva el pan horneado en un paño de cocina y déjelo enfriar durante la noche. Puedes cortarlo incluso después de 1 hora, no se desmoronará, pero es mejor cuando esté completamente frío.
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