Kugloff de chocolate Jaffa - la combinación de naranja y chocolate es definitivamente uno de mis sabores favoritos...
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Kuglof de chocolate Jaffa - Zorica Stajić - Recetas y Cocina online
Jaffa Chocolate Kugloff: la combinación de sabores de naranja y chocolate es definitivamente uno de mis sabores favoritos...
- 5 piezas de huevos
- 250 gramos de azúcar
- 2 litro de aceite
- 3 trozos de naranja
- 300 gramos de harina
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 150 gramos de chocolate
- 5 cucharadas de cacao
- pan rallado (si es necesario)
- Batir las claras con una batidora mientras vamos añadiendo poco a poco el azúcar, añadir las yemas y seguir batiendo hasta que se haya disuelto todo el azúcar. Luego añadir poco a poco el aceite, el zumo y la piel de 1 naranja, 100 g de chocolate derretido y finalmente la harina mezclada con la masa.
PD. Mantén la naranja en agua durante un tiempo, a la que le has añadido 1 cucharada de bicarbonato de sodio...
- Engrasa el molde kugloff con aceite o margarina y espolvoréalo bien con pan rallado. Vierta la mezcla preparada y hornee en el horno durante unos 50 minutos. a 180 grados. Pincha el kuglof horneado con un palo de madera o un cuchillo y vierte sobre el jugo de las dos naranjas restantes. Dejar enfriar media hora, darle la vuelta en una bandeja redonda y luego verter encima la salsa de chocolate: verter aproximadamente 1/2 dl de agua en un bol pequeño, añadir 50 g de chocolate y cacao, derretir todo bien. y finalmente agregar 2 cucharadas de aceite.
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