Galleta con limón - No sé qué es mejor, con naranja o con limón, esta vez hice doble medida.
Se hicieron los pasteles, se colocaron debajo de las avellanas, se escribió la carta y se le puso la dirección, se estampó en cera el sello con mis iniciales.
Nos embarcamos en un viaje mágico a través del tiempo, el primer destino, volver a nuestras raíces, significa la dirección a Herzegovina. ¿Iré a Dabrica o a Berkovići y veré hacia dónde me lleva el camino? El camino de Radišić o Bjelica, ¿quién sabe quizás el de Muratović y Čabril? ¿Cuántos años atrás en el tiempo es eso...?
Galleta con limón, ingredientes:
- 2 huevos,
- 200 gramos de azúcar,
- 50 g de margarina,
- 3 cucharadas de aceite,
- la cáscara de un limón mediano,
- jugo de un limón,
- 1 bolsa de azúcar de vainilla,
- 350 g de harina y
- 1 polvo para hornear.
Para rodar:
100 g de azúcar glass.
Galleta con limón, preparación:
- Agregue azúcar, aceite, piel de limón rallada, jugo de limón, azúcar de vainilla, huevos, harina y finalmente levadura en polvo a la margarina derretida y ligeramente enfriada. Combina todo bien.
- Forme bolitas con la masa como desee, enrolle cada una en azúcar glass y colóquelas en un molde forrado con papel de horno.
- Calienta el horno a 180 grados y hornea las galletas durante unos quince minutos.
- Las galletas deben quedar blancas.
Verica Poznanović
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