Puré de castañas con nata montada – una de las delicias favoritas de mi marido y una de mis 10 mejores 🙂
Puré de castañas con nata montada - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Puré de castañas con crema batida: una de las delicias favoritas de mi marido y una de mis 10 mejores 🙂
- 300 g de castañas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 10 ml de ron (o unas gotas de concentrado de bizcocho)
- 40 ml de leche (o agua, opcional)
- Si tienes la suerte de encontrar castañas peladas, preparar este postre no te resultará nada complicado, sino un auténtico placer. Si no, tardará un poco más, pero definitivamente vale la pena 🙂
- Pon las castañas en agua a hervir durante unos 35 minutos. Si tienes que pelarlo, hazlo mientras aún esté tibio, ya que será mucho más fácil.
- Puedes triturarlo con un puré o ponerlo en una licuadora y pasarlo varias veces hasta obtener la consistencia deseada.
- Mezcle el ron, el azúcar y el azúcar de vainilla con las castañas.
- Si te gusta una textura más suave y cremosa de este postre, añade unos 40ml de leche si lo vas a comer enseguida, o agua si piensas congelarlo para más adelante.
- Mezclar bien, poner en vasos o cuencos y decorar con nata montada.
- Agradable 😀
Ana Vuletic
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